如何做好吃又美味，家常粉蒸牛肉的做法
家常粉蒸牛肉的做法--粉蒸牛肉是比較有名的一道川菜，也是很受食肉一族喜愛的美味菜餚。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，油潤清爽，肉肉一點不油膩，蒸好的米粉肉香酥油潤，入口即化，口感好吃得不得了。那麼我們就一起來做這道誘人的美食吧！
主料
牛肉 ：300大米 ：80
土豆 ：1個
輔料
生抽 ：適量豆瓣醬 ：適量
花椒麪 ：適量
胡椒粉 ：適量
八角 ：適量
香菜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
牛肉用冷水泡出血水，切片。
準備牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒麪、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻醃製15分鐘。
大米入炒鍋，加八角、幹辣椒，小火炒至大米發黃，挑出大料。
將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻。
土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉。
蒸鍋水燒開，蒸30分鐘，放上香菜、葱花就OK啦。
