![家庭版粉蒸牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家庭版粉蒸牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 ：
75g植物油 ：
50g 醬油 ：
30g 花椒 ：
適量胡椒粉各 ：
3g辣椒粉 ：
2g葱 ：
適量姜各 ：
8g料酒 ：
13g豆瓣醬 ：
30g四川豆豉 ：
5g 香菜 ：
少許 輔料
具體步驟
1. )?大米炒黃磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。
2. ?牛肉切成薄片(長4釐米、寬5釐米)用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，取出翻扣盤中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
