老少皆宜的南瓜蝦仁餡水餃如何做好吃又美味
南瓜蝦仁餡水餃是一道老少皆宜的家常菜，一直以來廣受大家的喜愛。它不僅色澤誘人而且味道鮮美，油而不膩，讓人回味無窮百吃不厭，南瓜蝦仁餡水餃不僅好吃，而且它還非常有營養，適當食用，有利於身體健康，具有獨特的風味，對那些比較挑食的朋友來説，這款餃子還是非常有食慾的。
主料
蝦仁 ：150南瓜 ：750
麪粉 ：500
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
小麥粉和成麪糰醒着。
將倭瓜的皮刮掉，去瓤
將倭瓜擦碎。撒少許鹽，攪拌均勻醃製10分鐘左右，煞出裏面的水。
擠出水份。
無頭蝦去皮，並挑出蝦仁的蝦線
蝦仁回刀，加油、醬油、味精、葱薑末調勻。倭瓜與調好的蝦仁放一起，加鹽、芝麻油。調均勻成餃子餡。
將面做成大小均勻的面劑，再將面劑擀成圓，成餃子皮。
.將餡放在餃子皮的中間。
將餃子皮的前後合上，從一端捏起至捏嚴。
.鍋中加水燒開，餃子入鍋煮。瓜與蝦仁的餡比較好熟，開鍋後加一次或兩次涼水即可
煮熟的餃子。
