老少皆宜的珍珠丸子如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
糯米 :100
蠔油 :適量
生抽 :適量
小葱 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
香油 :適量
主料
豬肉末 :150糯米 :100
輔料
料酒 :適量蠔油 :適量
生抽 :適量
小葱 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.糯米提前泡發兩個小時以上。
2.豬絞肉。
3.豬絞肉中加入葱姜、料酒、蠔油、胡椒粉、生抽、香油等調料。
4.拌勻。
5.胡蘿蔔去皮切成薄片。
6.切好的胡蘿蔔碼入盤中。
7.泡發好的糯米控幹水分。
9.均勻的裹上一層糯米。
10.做好後放入盤中胡蘿蔔片上。所有都做好。
11.蒸鍋水沸,放入裹好糯米的丸子,大火蒸15分鐘即可。
12.用枸杞稍加點綴,上菜啦!
我做的丸子比較小,蒸制15分鐘,蒸制時間根據丸子大小延長或縮短。