美味的金銀小饅頭如何做好吃又美味
金銀小饅頭屬於一款簡單的中式餐點，沒有過多的配料，只有單純的麪粉、南瓜與白糖簡單交融。做出的小饅頭簡單而又適合各種人羣，淡淡的南瓜和麪粉的香味，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
白糖 ：10麪粉 ：600
南瓜泥 ：180
酵母 ：3
黃油 ：20
牛奶 ：100
輔料
水 ：適量具體步驟
首先備好南瓜，這是挪威本地南瓜，皮有點綠，裏面肉是淺黃的，味道是不錯的。
先將南瓜清洗乾淨，取一部分南瓜，將瓜瓤和籽去除，皮是可以吃的，只需要將有損壞的皮去除。
不要切小塊，就這麼大塊的煮，加把米一起煮，這樣還有南瓜粥喝。
.取一些南瓜肉打成泥，降温到30度使用。
和白麪團：麪粉300克、糖10克和酵母粉1.5克放入料理盆中拌勻，加入温牛奶100克和温水約60克攪拌成雪花狀態，揉入10克黃油，放在温暖處發酵。
和南瓜麪糰：麪粉300克和酵母粉1.5克拌勻，加入過程“4”打好的温南瓜泥約180克攪拌成雪花狀態，揉入10克黃油，放在温暖處發酵。注：過程5和6同時進行
麪糰倒在案上，直接揉搓成長條。分割成若干等份，一個個的揉搓成小圓饅頭。
饅頭生坯底下放一塊小油紙，將饅頭擺入蒸籠裏，彼此間留出一些空隙。温水上鍋，水煮開的過程就是醒的過程，用時約15-20分鐘，水開蒸12-15分鐘，燜3分鐘。
