賞心悦目香炸銀魚如何做好吃又美味
香炸銀魚，這是一道讓人賞心悦目的菜餚，銀魚不同於一般的魚，看起來很嬌貴，皮膚白白的，呈透明狀，口感軟糯，鮮甜有味，屬於海魚，含有豐富的蛋白質和多種維生素，營養價值很高。肉質經過煎炸變得更加酥香，帶着美好的心情，可以好好享受這段美餐嘍。
主料
銀魚 ：350雞蛋 ：3個
輔料
麪包屑 ：55花生油 ：750
食鹽 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
黃酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱薑汁 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
1.將銀魚摘去頭，抽去腸，用清水漂洗乾淨，瀝乾
2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機，攪打。
3.加入白糖，繼續攪打。
4.成濃稠玉米漿。
5.倒入碗中，加入麪粉，乾酵母，泡打粉，攪拌。
6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜，發酵。
7.麪糊起發。
8.裝入模具中，放入蒸屜，
9.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸15分鐘左右。
10.熟透，出鍋。
5.原鍋仍上火放麻油，投葱末略炸，倒入銀魚翻鍋裝盤即成
