清熱魚腥草肉丸子湯如何做好吃又美味
魚腥草肉丸子湯是一道非常美味可口的湯餚，魚腥草有清熱解毒作用，口感清香，具有解膩作用，肉丸子有嚼勁兒。兩者搭配，那滋味無法形容，一個個肉丸子入庫實屬過癮，肉香湯更美，冬天來上一碗，暖烘烘。喜歡的朋友可以自己在家做哦，而且操作簡單。
主料
瘦肉 ：200肥肉 ：30
魚腥草 ：100
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
澱粉 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
1.魚腥草擇去根鬚後放水裏洗淨，把洗淨的魚腥草切碎備用。
2.把瘦肉和肥肉洗淨放案板上剁成肉泥。
3.放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。
4.放入適量生抽、鹽剁均勻。
5.剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。
6.把肉丸放入蒸鍋裏中火蒸半小時。
7.肉丸蒸熟後把湯汁潷出來放入炒鍋裏，放入水澱粉勾芡。
8.淋入少許香油攪勻後澆在肉丸上，撒上葱花即可。
