準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘臘腸釀冬瓜,提到臘味,我口水都忍不住直流,沒辦法就是這麼愛,雖然我們老家沒有這臘味,但到了南方,頭一次品嚐就已愛上。食材經過調料搭配,醃製,風乾等,呈現出醇香的美味。與冬瓜搭配,鹹味被沖淡,變得更加好吃,冬瓜被入味,顯得格外有味好吃。
主料
冬瓜 :
500廣式臘腸 :
2根 輔料
小葱 :
適量 澱粉 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.冬瓜切一釐米厚的塊,碼盤備用
2.臘腸切片平鋪在冬瓜上。
3.將蒸出來的湯汁倒到鍋裏,加點蠔油,加澱粉水燒開,將葱花撒在蒸好的冬瓜上,然後將湯汁澆在菜上即可。