![營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
腐竹 ：
300瘦肉片 ：
150 輔料
生抽 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量味精 ：
適量白糖 ：
適量蒜頭 ：
適量葱 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.腐竹切段放入水中，泡發
![營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肉片，放碗中用生抽，油，生粉醃製10分鐘。
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3.葱切段，蒜切末備用。
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4.撈出泡發的腐竹
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5.鍋內放適量油，放入葱蒜爆香。
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6.放入腐竹
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7.倒入適量的水 ，加一勺白糖、適量鹽，大火燒開，燜煮一會
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8.湯汁很少的時候倒入瘦肉片，翻炒
![營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "營養豐富的腐竹炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後放入葱段炒香，關火出鍋咯
烹飪技巧
腐竹要用涼水泡發，沒有硬心就可以咯
