自制原味蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：9個

輔料

淡奶油 ：90
雞蛋 ：1個
雞蛋黃 ：1個
牛奶 ：80
白砂糖 ：30

具體步驟

1.牛奶小火加熱，放入白砂糖，至融化

2.放涼後加入淡奶油攪拌一下

3.雞蛋打散

4.加入淡奶油中

5.拌勻

6.過篩一下

7.解凍後的蛋撻皮準備好

8.倒入過濾後的液體

9.烤箱200度預熱10分鐘，烤25分鐘即可

烹飪技巧

如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛考出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會讓蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮會變的乾乾硬硬的。