我喜歡的包菜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

包菜炒肉，是我們在街邊小攤常見的一種小炒，包菜，富含維生素C，可以用來醃製，也可以用來炒，用包菜炒出來的肉，肉質非常鮮嫩，色香味俱全，看起來很有食慾，可以根據個人的口味，適當的加入辣椒，番茄醬等配料，這樣吃起來會更有味道，酸酸辣辣，是一種很有特色的小炒。

主料

豬肉 ：適量
芹菜 ：適量
小葱 ：適量
捲心菜 ：一個
蒜苗 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
薑汁 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.首先準備好所有食材

2.把豬肉肥的部分倒入燒熱的油鍋裏，使豬肉肥肉出油

3.然後加入蒜苗和生薑片，煸炒至香

4.隨後倒入蒜苗葉和洋葱，豬瘦肉繼續煸炒

5.再倒入芹菜和捲心菜，再倒入料酒，醬油和薑汁，繼續翻炒

6.在加水，然後將鍋蓋蓋上悶煮一會兒

7.最後出鍋後盛出來（成品圖）

烹飪技巧

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