有特色的川式回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：1斤

輔料

豆瓣醬 ：1匙
青椒 ：1個
生薑 ：1塊
生抽 ：1匙
青蒜 ：3根

具體步驟

1.五花肉涼水下鍋煮至熟.取出放涼.

2.青蒜切段,青椒切條,姜切大片.(小碟裏是豆瓣醬).

3.煮好的五花肉切成大片的薄片.

4.鍋內放入薑片,五花肉片用小火煎炒至出油.

5.放入生抽一匙.

6.放入豆瓣醬 1 匙,先下青蒜頭,青椒翻炒片刻,最後放入青蒜葉略炒即可出鍋了.