特色苦瓜回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：100

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
仔姜 ：適量
苦瓜 ：適量
黃豆醬 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜，仔姜 洗淨切成薄片

2.五花肉去毛，切成薄薄的片

3.鍋裏下入少量的油，放入五花肉小火煸炒出油

4.炒至五花肉微卷時，放入小勺子豆瓣醬和黃豆醬

5.中火翻炒入味

6.下入苦瓜和仔姜，調入適量的生抽，翻炒起鍋

烹飪技巧

苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。