![特色美食腐竹炒回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "特色美食腐竹炒回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
13分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道腐竹炒回鍋肉是一道非常不錯的美食，這道美食用到了腐竹這一種食材，一聽這名字有的小夥伴就以為它是一種可以食用的竹子，其實並不是，腐竹是一種豆製品，只是因為製作出來的成品的外貌特別像腐爛的竹子，就將它叫做腐竹，腐竹的味道特別好。
主料
腐竹 ：
適量肉 ：
適量 輔料
豆豉 ：
適量油鹽 ：
適量 辣椒醬 ：
適量 具體步驟
腐竹用冷水泡軟後，瀝乾水切成段， 鍋裏放少許油，加熱後將五花肉片到進去，煸炒至微微變焦，將多餘的油脂瀝出來
將腐竹段到進去，一起翻炒兩分鐘，將青紅椒段撒進去，放適量鹽
翻拌均勻後沿着鍋邊淋入少許水，蓋上鍋蓋燜，直到水分慢慢蒸發，稍微翻拌即可出鍋
烹飪技巧
無
