醬燜黃魚怎麼做，醬燜黃魚的做法

“晚上下班發現小區門口有賣黃魚的，可能是天黑了，小販急着回家，價格便宜，個頭又大又新鮮，10元錢買了12條，嘿嘿，現在還後悔呢，應該多買點，這個價錢可是很難遇到的呀，這就是住在海邊的好處呀，海鮮不僅新鮮，品種也多，我做了6條，整整一大盤，才5塊錢，真真的美死了呢！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜黃魚的做法步驟

• 1、一盆黃魚，洗淨，刮鱗，一半放冰箱，另一半今天吃掉，吼吼

• 2、背上切三刀，容易入味

• 3、兩面沾上幹澱粉

• 4、炒鍋放油，放入黃魚煎至兩面金黃

• 5、盛盤備用

• 6、一勺甜麪醬，一勺辣豆瓣醬，一勺生抽，兑成調味汁，姜蒜切片

• 7、炒鍋留底油，爆香葱蒜片

• 8、放入煎好的魚

• 9、放入醬汁，加點白糖，料酒，大火燒開，小火收汁

• 10、撒點葱花，裝盤開吃吧，呵呵，香濃的醬汁，鮮嫩的魚肉，讓你胃口大開哦

小竅門

煎魚的時候要注意熱鍋涼油，這樣煎出來的魚不會破相哦