![自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 ：
30煉奶 ：
40低粉 ：
40 輔料
全蛋 ：
1個塔塔粉 ：
少許蛋黃 ：
2個砂糖 ：
25蛋白 ：
2個 具體步驟
![自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將黃油加熱溶化煮滾，加入低粉拌勻。
![自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入煉奶拌勻。
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3.分次加入全蛋液拌勻。
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4.加蛋黃拌勻。
![自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打發成偏乾性發泡。
6.將三分一蛋白加入粉漿中拌勻後倒入全部蛋白中拌勻。
![自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.用保鮮袋裝好，將其中的一角剪個小孔，注入模中。
![自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制日本棉花小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.放烤箱中層180度30分鐘。
烹飪技巧
換了這個42升的新爐後，烤的時間比25B的要長，應該是空間大了加熱時間就長了吧。
