杏鮑菇棒骨燒雞塊如何做好吃又美味
杏鮑菇棒骨燒雞塊中的杏鮑菇營養豐富，擁有豐富的蛋白質、維生素等礦物質。可以提高人體的免疫力。它的蛋白質是維持免疫機能的重要的一種營養素。而雞塊和棒骨中的蛋白質也非常豐富，營養價值極高所以這是一道營養價值美味的菜餚。
主料
柴雞 ：半隻杏鮑菇 ：300g
棒骨 ：750g
輔料
白砂糖 ：5g姜 ：10g
醬油 ：10ml
五香粉 ：2g
葱 ：20g
八角 ：2g
肉桂 ：2g
美極鮮 ：10ml
鹽 ：適量
清水 ：適量
花生油 ：30ml
具體步驟
1.笨雞斬塊洗淨。
2.棒骨磚塊洗淨。
3.杏鮑菇洗淨切滾刀塊。
4. 葱切段，薑切片。
5.熱鍋下油，放入棒骨和雞塊。
6.翻炒至出油。
7.加入八角和肉蔻炒香。
8. 再加入醬油炒香。
9.再加清水，白砂糖，美極鮮，五香粉，鹽炒勻，大火燒開。
10. 蓋蓋轉小火燉1個半小時。
11.再加入杏鮑菇。
12.蓋蓋燉20分鐘關火盛盤即可。
燉制時間很長，水要一次加足。
