美味的橙香鬆餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

橙香鬆餅是我很喜歡吃的餅啦，因為她脆脆的薄薄的，超級無敵的好吃，那種口感簡直就是很喜歡吃的了，如果你沒吃過，然後你吃了一定會喜歡上的，反正我就喜歡吃，然後也喜歡自己做橙香鬆餅，雖然外面都有賣的，但是烹飪的那種樂趣，是買東西替代不了的橙香鬆餅

主料

橙子 ：1個
雞蛋 ：2個
麪粉 ：80
水 ：80ml

輔料

糖 ：10

具體步驟

1.準備雞蛋2個，橙子1個，麪粉80克，糖10克，水80毫升

2.水和橙子加入料理機榨汁，過濾80毫升橙汁備用

3.蛋清蛋黃分開，蛋白加入糖打發濕性發泡

4.蛋黃加入橙子打勻

5.加入麪粉攪拌均勻

6.攪拌好的蛋黃麪粉糊無顆粒順滑

7.打發的蛋白倒入蛋黃胡中，炒菜式翻拌均勻

8.翻拌好的糊滴落痕跡不會馬上消失

9.電餅鐺預熱，一勺一勺將麪糊倒入

10.看到表面出現蜂窩即可翻面

11.翻面後再烙10秒左右即可

12.早餐搭配粥吃好極了

烹飪技巧

蛋白打發的容器要無油無水