簡單的西葫蘆什錦雞蛋餅如何做好吃又美味
西葫蘆什錦雞蛋餅，我們通常家裏的都是雞蛋餅雞蛋餅，除了雞蛋餅還是雞蛋餅。但是，在雞蛋餅上面加西葫蘆，確實是很少見的。其實也不一定限制只能放西葫蘆，你可以看看你喜歡吃什麼蔬菜就可以把西葫蘆替換掉。不一定必須要用西葫蘆的，我知道肯定不是每個人都喜歡吃西葫蘆的。
主料
西葫蘆 ：1根火腿 ：20
雞蛋 ：2個
麪粉 ：1杯
胡蘿蔔 ：半根
青筍 ：三分之一根
牛奶 ：5勺
輔料
鹽 ：2勺味精 ：1勺
胡椒粉 ：1勺
1.火腿切丁，西葫蘆切成5mm的薄片
2.沒有模具可以用勺子邊緣把切好薄片的西葫蘆挖空，留下邊緣，中間部分切丁
3.再切入胡蘿蔔，加青筍丁
4.把小丁用清水熬煮一段時間（防止蔬菜過硬，以及不熟）瀝水而出，加入麪粉雞蛋
5.再加入少許牛奶，以及鹽，味精，胡椒粉少許
6.添油下平底鍋剪
7.反面剪
8.成品出爐，享用美味吧
