完美的橙香猴頭小蛋糕如何做好吃又美味
橙香猴頭小蛋糕是一個很受歡迎的食物，因為這個蛋糕的形象就是很受小朋友的喜歡的，而且還是大家都喜歡的橙香口味的，小朋友最喜歡的就是這個味道的了，所以假如你是家長的話一起學習起來吧，但是假如你製作起來不是很方便的話，買一個給孩子嚐嚐吧。
主料
雞蛋 ：1個低筋麪粉 ：45
輔料
無鋁進口泡打粉 ：1.5g細砂糖 ：35
橙皮丁 ：30
巧克力醬 ：少許
黃油 ：55
1.在碗裏打入一個雞蛋，並加入細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻，記住雞蛋不要打發，只要細砂糖溶化便可。
2.倒入過篩後的低筋麪粉及泡打粉用打蛋器攪拌均勻，用刨刀刨出橙皮屑加入麪糊中呈濃稠的泥狀。
3.把黃油放鍋中用小火熬煮至發出榛果的香氣，濾去浮沫待稍温倒入混合的麪糊。
4.將麪糊放入冰箱冷藏20分鐘左右。讓它變的略濃稠
5.模具裏塗上一層黃油撒麪粉，倒去多餘的麪粉進行防粘處理，取出麪糊裝入裱花袋，擠入模具9分滿靜置15分鐘。(當然大家可以搞個8分滿便可，我喜歡爆頭肥肥的樣子)東菱烤箱預熱180度。
6.將模具放入預熱好的東菱烤箱上下火180度，烤16分鐘。
7.出爐後趁熱脱模，放冷卻架冷卻。
8.然後用功克力醬畫上猴子的線條便可。
9.這是擠滿九面滿肥肥的背面。
1刨橙皮屑的時候要避開橙皮的白色部分。2蛋加糖攪拌均勻即可不用打發。3模具裏塗上一層黃油撒麪粉，進行防粘處理。4黃油要進行熬煮成栗色，再進行和麪糊攪拌，這樣的蛋糕烤出才才香。
