肉末釀苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉末 ：200
苦瓜 ：300

輔料

芹菜粒 ：適量
水 ：適量
大骨 ：100

具體步驟

1.大骨飛水，待用

2.肉末，加入芹菜粒

3.加上適量的鹽和雞精，用筷子攪拌均勻

4.苦瓜切圓塊，去除瓤

5.把肉末芹菜裏塞到苦瓜裏，我這次肉末用得剛剛好，如果用不完，也可以下到湯裏一起煮，增加湯的鮮美

6.釀好的苦瓜和大骨，加上適量的水

7.高壓鍋開動，大火5分鐘，小火15分鐘即可。

烹飪技巧

腎臟不好的人羣，不建議常吃苦瓜，苦瓜涼性蔬菜，很敗火