準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
120 白蘿蔔 :
200 輔料
雞蛋 :
1個油 :
適量鹽 :
適量黑胡椒粉 :
少許椒鹽 :
少許 具體步驟
1.準備好原材料
2.雞蛋打入麪粉裏
3.白蘿蔔用刨絲器刨成細絲
4.將蘿蔔絲加入麪粉裏,使勁攪拌均勻,然後少許少許地加入適量水,調成糊狀,加入椒鹽、黑胡椒粉、鹽,攪拌均勻
5.鍋裏倒入適量花生油,燒到三成熱
6.用勺舀一勺糊,煎成小圓餅,一個一個分開
7.中火煎至兩面金黃
8.出鍋前大火控一下油
烹飪技巧
一、白蘿蔔要刨成細細的絲;二、調糊狀的時候,水要少點少點地加;三、開中小火炸,大火控油出鍋;四、用不粘鍋更好,好操作,減少油的吸入;