準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
45分鐘吃不了正宗重慶的辣味火鍋,可以親自動手常常自制的家常香菇豬蹄火鍋,香菇豬蹄,不僅美味,而且還很養身。豬蹄熬出來的高湯,在裏面放上自己喜歡吃的菜,然後慢慢的一邊吃一邊涮,吃上一兩個小時也不在話下,還可以在碗裏放上一些自己喜歡的醬料,蘸一下,好吃極了。
主料
豬蹄 :
300 猴頭菇 :
100 輔料
味精 :
3鹽 :
5薑片,葱段,高湯 :
適量 具體步驟
1.洗淨豬蹄砍成小塊,猴頭菇泡發洗淨切片,白菜葉洗淨。
2.豬蹄入沸水中撈出瀝乾,香菇,木耳,粉條泡發洗淨。
3.鍋置火上,放入高湯,葱段,薑片煮沸。
4.下豬蹄,香菇,猴頭菇至香味飄出,再放入剩餘食材,撒適量調味料煮熟即可。