美味的燉豆腐豬蹄香菇如何做好吃又美味
主料
豆腐 ：200絲瓜 ：200
香菇 ：50
豬前蹄1個 ：1000
輔料
鹽 ：10薑絲 ：5
葱段 ：5
味精 ：3
1. 把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
2. 淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
3. 將絲瓜削去外皮，清水洗淨，切成薄片。
4. 將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、薑絲、葱段、味精，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食之。
特別適合婦女產後食用，對於乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對於乳絡不通，脹乳汁少或乳脹生結，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生
