快手好吃的豬肉爆炒青菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

關於青菜南北方有着不同的稱謂，北京人喜歡稱它為油菜，江西人喜歡稱它為小白菜或者上海青。有人不愛它的那一抹菜青味，今天我們介紹的這道快手好吃的豬肉爆炒青菜，以豬肉的醇香包裹它的菜青味，吃起來口味剛剛好，不會太青澀也不會太油膩。

主料

肥豬肉 ：100
青菜 ：200
青椒 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.先把肥肉切成片，青椒改刀

2.開小火熱鍋，然後把油倒入鍋裏，再放點鹽

3.油有七分熱的時候就可以倒入豬肉爆炒一會，開小火，蓋好鍋蓋

4.等豬肉裏的油大部分都出來後放入一小勺醬油開大火爆炒一會，倒入青椒

5.等青椒九分熟就可以倒入青菜爆炒，出鍋前放點鹽調味