準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬排 :
1.5千克油制黑橄欖 :
15粒紅柿椒 :
1個新鮮蘑菇 :
4個 輔料
芥末 :
1茶匙蒜頭 :
2個黑胡椒 :
適量鹽 :
適量 洋葱 :
1個 具體步驟
1. 將豬肉縱向切開,然後把芥末,蒜末和橄欖塞到中間。再撒些鹽和胡椒入味。將豬肉片每擱5釐米紮起來。然後放到冰箱裏入味24小時。
2. 高火預熱好燒烤架。
3. 將紅柿椒放在一大張錫紙上,然後將入味好的豬肉放在上面,(如果豬肉多於一塊,用另外一張錫紙包起來)然後將洋葱片和蘑菇放豬肉上面。然後將錫紙包起來,頂部留出些空間做出個小角。
4. 烤大約30分鐘或直到豬肉裏面温度到達70度,然後放置10分鐘即可切開食用。