家常菜炒三樣如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
玉米粒 :50
雞脯肉 :200
雞精 :適量
油 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
粉芡 :適量
主料
青豆 :50玉米粒 :50
雞脯肉 :200
輔料
蒜 :適量雞精 :適量
油 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
粉芡 :適量
具體步驟
1.雞胸脯肉切小丁,備好待用。
2.葱薑蒜備好待用。
3.青豆、玉米粒、雞肉小丁。
4.雞肉拌入鹽適量。
5.拌入雞精適量。
6.拌入料酒適量。
7.再兑入青豆、玉米粒。
8.放入少許粉芡拌勻,醃製15分鐘入味即可。
9.上油鍋,放入葱薑蒜翻炒。
10.再放入拌好的雞肉青豆和玉米粒翻炒。
11.再次放入料酒翻炒。
12.大火快速翻炒,準備出鍋(因在前面已經把調料都已調製好了,只需翻炒出鍋就可以了)。
13.上桌。
注:提前醃製入味,在炒的時候,就不需要再放入什麼調料了。