家常的青椒炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：240
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒麪 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備所需食材。

2.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽。

3.攪打均勻。

4.青椒洗乾淨後掰成小塊。

5.葱切成葱花。

6.鍋中放油，大火燒開，將雞蛋液倒入鍋中。

7.迅速炒，鏟成小雞蛋塊。

8.炒好的雞蛋盛入碗中。

9.鍋中再次放油，大火燒開，下入葱花，熗鍋。

10.加入適量的花椒麪，炒勻。

11.再下入青椒塊。

12.加入適量的醬油，翻炒。

13.再加入適量的鹽，繼續翻炒。

14.把炒好的雞蛋下入鍋中。

15.翻炒幾分鍾後即可出鍋。

烹飪技巧

青椒不用炒的時間過長。