江蘇常州的孟河鎮,出過非常多的名人,在古代,江蘇的一大醫學世家就在孟河,所有孟河非常注重養身,雞湯,從古至今都是滋補的食物,今天就用高壓鍋非常快捷的來精火熬燉天麻核桃枸杞雞湯,非常有營養,方便快捷適合上班族。
主料
老母雞 :
1只 核桃 :
6個 天麻 :
1個 枸杞 :
30粒 輔料
鹽 :
適量 生薑 :
適量 胡椒粉 :
適量 料酒 :
適量 詳細步驟:
第一步
準備一隻老母雞,洗乾淨
第二步
準備好配料
第三步
天麻泡2小時然後切片
第四步
洗乾淨的雞焯水
第五步
焯水以後放到高壓鍋裏
第六步
放生薑
第七步
倒料酒,加核桃,天麻
第八步
加鹽,枸杞,胡椒粉,燉2小時
第九步
就可以盛出來喝了