家庭版雜糧煎餅圖解

作為一個山東人，對於麪食真的是愛不釋口，這個雜糧煎餅相比於市面上的配方我稍微做了一些改變，這道美食的特色在於五花肉片先用味極鮮醬油醃製，再用油來煎，果子用的是混沌皮油炸，皮很薄很酥脆，提前一個晚上準備好食材第二天一早幾分鐘就能做好當早餐。

主料

中筋麪粉 ：150克
雞蛋 ：2個

輔料

五花肉 ：適量
生菜葉 ：適量
混沌皮 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材，五花肉切薄片用味極鮮醬油驗證機

第二步

就用這種雲吞混沌皮

第三步

鍋內倒油，把混沌皮煎至金黃 色，晾涼備用

第四步

把醃製好的五花肉在油鍋裏煎至外酥裏嫩

第五步

不粘鍋內倒入麪糊，小火慢熱，攤均勻在打入一個雞蛋，撒上葱花

第六步

再放入果子和五花肉，抹上醬汁

第七步

兩邊對摺，再放上一片生菜再對摺

第八步

再煎一煎就做好啦

烹飪技巧：

五花肉提前醃製好比較入味