煎餅和雞蛋更配喲圖解，芹菜煎餅

芹菜一般都是炒菜吃或者涼拌着吃，芹菜葉子大多數時候都是丟掉。今天給大家介紹一款芹菜葉製作的煎餅，芹菜葉再也不會浪費了。這道煎餅製作簡單，只需芹菜葉，雞蛋，麪粉和水，將芹菜葉儘可能的切碎，在和上雞蛋，麪粉，水。下鍋煎至兩面金黃即可。

主料

芹菜 ：適量
雞蛋 ：兩個
麪粉 ：150克

輔料

食鹽 ：3克
水 ：150克

詳細步驟：

第一步

將芹菜的葉子摘下來清洗乾淨。

第二步

將芹菜葉剁碎。

第三步

切好的芹菜葉放入碗中，撒上一小勺鹽，用筷子攪拌均勻，放置兩三分鐘。

第四步

打入兩個雞蛋，攪拌均勻。

第五步

倒入150克麪粉。

第六步

在麪粉中間挖一個坑，加入150克的水。

第七步

攪拌均勻，靜置三五分鐘。

第八步

平底鍋煎熱，抺一點油。

第九步

舀一大勺麪糊放入鍋中。

第十步

用鏟子的背面推着麪糊，向鍋的四周轉一圈，使麪糊平攤成一個圓餅。

第十一步

待麪糊的表面凝固在上面滴幾滴油，用鏟子抹勻。

第十二步

將餅翻一面繼續煎

第十三步

餅慢慢起金黃色以後對摺。

第十四步

再對摺一下。

第十五步

放入盤中。