準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘一直覺得雞蛋是一種非常神奇的食物,蛋炒飯一道大部分人都會的救命美食,製作其他菜餚也非常好吃,甜點更是少不了雞蛋。雞蛋中蛋黃可以用來做美味酥脆的蛋撻,蛋清可以用來做口感細膩,奶香味十足的糖蒸奶酪。糖蒸奶酪製作非常簡單,而且還能一次性多做些冷藏着吃。
主料
鮮牛奶 :
600ml雞蛋清 :
六個 輔料
白糖 :
適量 具體步驟
鮮牛奶加適量白糖煮開
蛋清用打蛋器打散
牛奶煮沸後放涼,然後倒入打好的蛋清裏攪拌均勻
過濾一次,使口感更細膩
裝入容器裏,包上保鮮膜,上鍋大火蒸20分鐘即可
取出即可用,也可以放入冰箱冷凍過後食用