美味的糖衣奶酪草莓卷如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
黃油 :30
鹽 :1
中筋麪粉 :270
牛奶 :120
酵母 :3
糖 :50
草莓醬 :50
奶油奶酪 :110
糖粉 :125
相信小朋友們都喜歡吃各種甜點,家裏有小朋友的媽媽們可以嘗試做一下這道糖衣奶酪草莓卷哦,濃濃的奶酪味再加上酸酸甜甜的草莓,非常受小朋友的喜愛哦,而且這道甜點的做法也是很簡單的,對這個感興趣的小夥伴可以嘗試着來做一下哦。
主料
雞蛋 :1個黃油 :30
鹽 :1
中筋麪粉 :270
牛奶 :120
酵母 :3
糖 :50
輔料
草莓 :100草莓醬 :50
奶油奶酪 :110
糖粉 :125
具體步驟
1.麪糰原料
2.草莓醬和草莓粒
3.奶酪醬
4.將麪糰所以材料混合,揉出薄膜狀態
5.取出,揉圓成光滑麪糰。放入容器發酵至2倍大
6.發酵完成,輕揉排氣,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
7.用擀麪杖擀成圓形。
8.麪皮刷上草莓醬,鋪上事先切碎的草莓顆粒
9.從一端卷至另一端,封口朝下,以免餡料漏出
10.用刀將其平均切成8-9份,擺在圓披薩盤進行第二次發酵,30分鐘左右。
11.醒發好的麪糰刷上雞蛋液。
12.送進烤箱,焙烤檔,190度,20分鐘麪包卷在烤制的同時我們可以開始製作奶油霜
13.將奶油奶酪,黃油,糖粉隔水加熱。
14.打至順滑,濃稠程度根據個人口味進行調整。吃的時候澆在草莓麪包捲上就可以了。
1、要是覺得奶酪醬過於濃稠,可以加些牛奶稀釋。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶,以免調的過稀了,我比較喜歡濃稠點的口感。