烤香豬腳如何做好吃又美味

這道烤香豬腳它是一道非常有營養價值的菜式，裏面的豬腳含有豐富的膠原蛋白，愛美的女士們可一定不要錯過這道菜，這裏面的膠原蛋白可以讓你容光煥發，讓你的肌膚變得更加的有彈性，而且豬腳的口感吃起來十分的q彈嫩滑，非常的適合用來當作下飯菜，

主料

輔料

具體步驟

A料：八角3顆 香葉4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒適量B料： 鹽巴適量 味精適量 魚露1勺半 生抽1湯勺 老抽半勺 耗油適量 孜然粉適量 黑胡椒粉適量

把A料洗好放入温水內開大火

依次倒入生抽老抽魚露

還有鹽巴味精帶水燒開有香味出來

倒入洗好的豬腳，大火待水開後轉小火慢慢滷煮80分鐘

在盤底部鋪上廚房紙巾把豬腳多餘的水分和油分吸走

擺入烤網放入預熱好烤箱中下層上火180度下火150度烤30分鐘

我用隔熱夾夾出來實在平穩，不需要再用隔熱手套了（不在為手套會發黴，和烤糊而破費了)

刷上耗油和魚露在接着烤35分鐘取出烤網撒入黑胡椒

在撒入孜然粉可以上菜了

烹飪技巧

無