![家常蘿蔔纓炒紅螺怎麼做好吃又簡單]( "家常蘿蔔纓炒紅螺怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅螺 ：
若干個蘿蔔纓 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量酒 ：
適量姜粉 ：
適量 具體步驟
1. 紅螺肉比較大個，把它切成2-3小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉醃一醃。
2. 蘿蔔纓擰乾水切小段，白鍋燒熱，放進去炒幹水，撥到鍋的一邊。倒油，爆姜、蒜、小紅辣椒末，蘿蔔纓撈進去，加糖、鹽炒，炒勻了盛出來。
3. 洗一下鍋，燒熱，倒油，油很熱的時候把螺肉倒進去，爆炒幾下，倒入蘿蔔纓，炒均勻，嘗一下味道，調味，加一點蠔油，燜上兩分鐘出鍋。
