![日式面豉煎三文怎麼做好吃又簡單]( "日式面豉煎三文怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
三文魚排 ：
1塊 輔料
壽司紫菜 ：
半塊炒熟白芝麻 ：
1湯匙玉
米粉 ：
1湯匙白胡椒粉 ：
少許海鹽 ：
適量麻油 ：
1/2湯匙薑汁 ：
1湯匙清酒 ：
2湯匙日本生抽 ：
2湯匙味醂 ：
3湯匙水 ：
4湯匙白麪豉 ：
1湯匙油 ：
適量 具體步驟
1. 醃料：少許白胡椒粉、海鹽。
2. 魚塊抹乾後用少許白胡椒粉、海鹽醃10分鐘，兩面再薄薄鋪上生粉。
3. 快火下油(油要多點)起鍋，先將魚排兩面煎成金黃，再中慢火將魚排煎至8-9成熟，盛起，用紙抹去油分裝盤，灑上白芝麻和山椒粉(非必要)。
4. 汁料攪勻，下鍋煮滾，淋上魚排，鋪上紫菜即成。
