日式的餐飲精選

“每年我的生日都是下雨天，今年也不例外，外面狂風暴雨的，沒法出門，好不鬱悶，老公起牀後笑嘻嘻地説：“老婆生日快樂。”搞得我心裏又酸又甜的，甜的是老公好有愛哦，酸的是，又老一歲了，眼角的魚尾紋又加深了。為了紀念遠去的青春和...

“大家都知道，可可粉是消泡“神器”，做可可海綿蛋糕篩可可粉時，新手難免會被“沙沙沙”的消泡聲嚇到，但是這個方法就可以不用怕消泡了，原方來自雨夜妮娜，我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50ML牛奶，可能是酸奶有點稠，麪糊偏幹...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...

“Ponzu(ポン酢)是一種使用柑橘類植物做成的傳統日式醬汁。我做的這款醬汁用了大量的青檸檬，酸酸的口味非常適合搭配肥嫩的三文魚。不但能提升魚肉的鮮美，還能解膩，真是絕美的搭配哦！”食材明細主料三文魚，去皮（360g）黑芝麻（3...

“在日本,抹茶經常會和蜜紅豆在一起搭配食用。因為蜜紅豆的甜很好地彌補了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜紅豆吃起來不那麼膩。真的是一對好搭當呀。今天和大家分享一個製作非常簡單的,在日本也經常見到的抹茶蜜豆...

“冷麪的清涼味道是最適合夏日裏晚餐的了。提到冷麪，被大家所熟知的都是韓式冷麪，我喜歡的是更加勁道有口感的日式冷麪，烏冬面經過熱水和冷水的浸泡，口感Q彈。加上之前做日式拉麪用剩下的叉燒和各種蔬菜，清涼又滿足。”食...

“天天吃白米飯總會想要翻翻花樣吧”食材明細主料白飯（適量）輔料肉鬆（適量）芝麻（適量）海苔片（適量）吞拿魚罐頭（適量）配料壽司醋（適量）千島醬（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式飯糰的做法步驟1、先把材料備齊2、煮米飯，3...

“一到悶熱的夏天，相信大部分人會想到清爽的日式蕎麥麪，但很少人會想到在家自己做，怕自己做不好或太麻煩。今天juju跟大家分享簡單食材5分鐘就能做出的正宗日式蕎麥麪，不僅做法超級簡單味道還特正宗，夏天還有比這更激發食...

“自從看孤獨的美食家以來，就對裏面的蓋澆飯愛不釋口，其實是因為家鄉也是很多蓋澆飯，也不知道是誰傳給傳誰的，可能是和其離的近的原因，一些飲食有點點相像，家鄉也是喜歡一點醃小黃瓜，小菜，蓋澆飯，湯拌飯，很是香。這是仿味千拉麪...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...

““親子丼”這個“丼”字是念“dong”第四聲，在日本是蓋飯的意思。剛開始也不明白雞肉和雞蛋的組合為什麼會叫“親子”？後來才知道原來雞肉是“親”，雞蛋是“子”就這麼簡單。在日式蓋飯的悠久歷史裏，這款“親子丼”堪稱...

“日劇裏的居酒屋熱鬧喧囂雞肉串每家各有特色最出色的口味應屬shiroyaki鹽燒.今天我們就來一個用空氣炸鍋最快速製作的鹽燒雞肉串”食材明細主料雞肉（150克）輔料葱（2棵）鹽曲（2勺）miso醬（1勺）糖（1/2勺）米酒（2勺）竹籤（4支）鹹鮮（口味）烤（...

“日本風味！”食材明細主料蜆（500克）菠菜（4棵）豆腐（1個）輔料味噌粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）味噌蜆肉菠菜豆腐湯的做法步驟1、新鮮蜆先浸半至一小時。2、菠菜切小段浸水一會3、豆腐切粒4、開鍋放水，水滾...

“減肥的女孩子可以吃這點量當主食哦。”食材明細主料咖喱塊（切片面包）輔料牛肉（胡蘿蔔）洋葱（土豆）配料鹽（橄欖油）咖喱（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉咖喱烤麪包的做法步驟1、先將牛肉，土豆，胡蘿蔔切塊。2、在鍋裏放入冷水，把...

“終於如願以償的做了這個中空模的煉乳土司，話説現在這個天氣好適合做麪包，每週都忍不住做，哈哈這款麪包首先很美，光是外觀就醉了，組織更是鬆軟，抹了煉乳黃油醬更是增添了很多風味，平淡的麪包夾雜着黃油的香味和煉乳的甜味，味...

“壽司分為很多種，這種叫做握壽司，屬於江户川壽司。正宗日本壽司一點都不會腥，因為食材的新鮮和正確的做法，只會吃出魚鮮甜滑嫩的口感。在做壽司前將手放在冰水中浸泡，在短時間之內可以降低手的温度，冷卻手上的油脂，讓手可以...

食材明細主料雞腿肉（300克）雞蛋（2個）輔料洋葱（適量）醬油（適量）香菜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味淋（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）日式親子丼的做法步驟1、把雞腿去骨切成小塊，然後用鹽、胡椒粉、味淋、澱粉醃...

“日式鹽燒屬於日本料理中燒物的闇火燒，最講究的就是食材的搭配，用柴魚高湯和醬油來做基本調料，而這裏用的是濃口醬油，味道偏鹹鮮，和壽司用醬油有所不同。一般都要加入少量的直飲水來調味。烤出來的味道非常像將放入烤箱烤...

食材明細主料雞腿（2個）味噌（適量）輔料低筋麪粉（適量）青葱（適量）蝦皮（適量）水澱粉（適量）配料糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式味噌香酥雞的做法步驟1、雞腿處理乾淨，剁成2-3塊(視雞腿大小而定)2、味噌...

食材明細主料五花肉（黑毛豬）（適量）COOK100日式照燒燒烤醬（適量）輔料蘆筍（適量）西紅柿（適量）排骨年糕（適量）配料葡萄酒（適量）檸檬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）照燒五花肉年糕的做法步驟1、五花肉（黑毛豬），蘆筍，西紅柿，排骨...

“營養豐富，能量滿滿，，正好最近在健身減肥，只吃這一頓，也足夠了”食材明細主料肉末（200g）胡蘿蔔（1根）香菇（2-3朵）洋葱（1個）雞蛋（1枚）輔料澱粉（少許）白胡椒粉（適量）咖喱塊（2塊）糖（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式雞蛋漢堡排...

“日式蛋燒看上去相當給力，咱為了支持國貨，也就不想什麼正宗的了，自己來個山寨版的。也算是支持國貨抵制日貨了哈哈”食材明細主料葱花（適量）雞蛋（3個）火腿（適量）黑芝麻（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱花厚...

“大白兔奶糖的味道萌萌噠”食材明細主料低筋粉（100g）煉乳（80g）蛋黃（1個）輔料泡打粉（2g）豆沙（100g）巧克力（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式燒果子的做法步驟1、準備原料，稱重備用2、煉乳內加入蛋黃，攪勻3、篩入低粉，揉成...

“土豆蒸熟與土豆澱粉和成麪糰，包上海苔片煎熟後呈微微半透明狀。吃起來有些許嚼勁，很Q很彈牙，海苔片加熱過後鮮味更弄，和土豆的味道完美的結合變成了海鮮味哈哈。可以搭配美乃滋、蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬、我喜歡千島醬...

食材明細主料蒸包粉（200克）雞蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（兩大湯匙）pandanessence（一小湯匙）泡打粉（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式蒸麪包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻，3、加糖打均勻。4、加鮮奶~♥5、...