營養早餐卷如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
火腿腸 ：100

輔料

麪粉 ：適量
小青菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 把小上海青洗淨待用。（這可是我家陽台泡沫箱裏中的無公害上海青哦）

2. 然後把青菜剁碎待用

3. 雞蛋打入碗內攪勻，並加入鹽、胡椒粉和麪粉再次攪勻。

4. 然後放入剁碎的小青菜攪勻。

5. 平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。5成熱時倒入麪糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎。

6. 這樣就熟了。蓋上鍋蓋就只需要煎一面就可以了。

7. 把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸，然後從一邊捲起來。要卷緊一些。

8. 再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。

烹飪技巧

1）注意烙雞蛋餅時要小火哦2）攪麪糊時，千萬不要攪得太厚。要以能夠順利流動為宜。