開胃暖身酸辣湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：一盒
雞蛋 ：1個
香菇 ：3個
胡蘿蔔 ：1根
木耳 ：適量

輔料

大喜大酸辣湯調料包 ：一包
香菜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：少許
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 準備好食材，黑木耳提前泡發。

2. 將香菇、胡蘿蔔洗淨，切成條/絲備用；木耳洗淨去除根部切絲；北豆腐切條；雞蛋打散備用。

3. 炒鍋加熱，倒入食用油，放葱花炒香。

4. 放入黑木耳絲、胡蘿蔔絲和香菇大火翻炒均勻。

5. 然後倒入清水或高湯大火煮開。

6. 煮開後下入北豆腐，加入適量鹽、胡椒粉，少許醋，放入一包酸辣湯調料，再勾少許水澱粉煮開。

7. 鍋開後打入蛋液，形成蛋花後再煮幾秒鐘即可關火。

8. 點綴香菜即可。