![濃郁綿軟香橙土司怎麼做好吃又簡單]( "濃郁綿軟香橙土司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋麪粉 ：
270酵母 ：
3糖 ：
3多美鮮無鹽黃油 ：
35橙汁 ：
70 輔料
橙皮 ：
一份食鹽 ：
3水 ：
62雞蛋液 ：
35 具體步驟
1. 1把除了橙皮的所有料都放入盆裏用手提打蛋器攪拌，把麪糰攪拌至完全擴展階段，加入橙皮用手揉勻，蓋上保鮮膜發酵
2. 發酵至原來體積的兩倍，用手壓出麪糰裏的氣體，把麪糰分割至倆個大小相等圓。醒15分鐘，把麪糰揉成長條像擰麻花一樣的。擰好的麪糰放入土司模具，進行第二次發酵。發酵至9分滿。刷上全蛋液。放入之前185度預熱好的烤箱裏烤30分鐘，麪包金黃即可出爐。。。
烹飪技巧
本方子適合一個450克的土司模具。烤箱温度時間自己控制。
