香甜的酥香奶酪塔如何做好吃又美味
中午做個小點心上做了些原料的改動，烤好的時候正好用來當下午茶，每天都這麼很是愜意。喜歡吃甜點下午茶的朋友，喜歡做烘焙的朋友千萬不要錯過美味的酥香奶酪塔哦。話不多説，快來跟着我一起來學習這道香甜的酥香奶酪塔的製作方法吧。
主料
低筋麪粉 ：100黃油 ：40
冷水 ：15
雞蛋 ：25
白糖 ：15
輔料
淡奶油 ：15奶酪 ：15
煉乳 ：15
糖粉 ：10
具體步驟
按主料清單準備塔皮的材料
2低粉、雞蛋，砂糖和軟化好的黃油，加入冷水，快速切拌均勻，儘量不要揉麪
3成團之後就用保鮮膜包好，送入冷藏約1小時
4將冷藏好的塔皮擀平
5用模具切下
6放入模具，用叉子在餅皮上扎小孔，烤箱175度烤15分鐘
7按輔料清單準備塔餡材料
8乳酪軟化後加糖粉、奶油、煉乳、蛋液拌勻
9塔液過篩
10過篩後的塔液會細膩些
11過篩後的塔液倒到塔皮裏，八分滿即可
12烤盤放入烤箱中下層，175度烤20分鐘
13烤好的奶酪塔趁熱更好吃
