鮮美的雞茸海鮮醬如何做好吃又美味
相信大家現在的對於美食的追求和要求是越來越高了，這是一種發展趨勢，但是人與人之間的口味還是有着很大的不同的，比如説有人愛吃酸的食物、有人愛吃辣的食物，我就是辣子軍團的一員，還有人喜好吃甜食，所以就誕生了好多配料，今天就給大家推薦一款雞茸海鮮醬。
主料
雞肉 ：500海米 ：50
輔料
葱蒜 ：適量豆瓣醬 ：適量
紅油豆豉 ：適量
甜麪醬 ：適量
番茄醬 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
雞肉剁成茸，洋葱、蒜剁碎
海米用清水泡10分鐘
準備好需要的醬料，豆瓣醬裏的豆瓣剁碎
豆豉剁碎
海米濾出來剁碎，泡海米的水留用
洋葱和蒜剁碎
鍋裏倒油，先放入洋葱和蒜，炸幹水分，撈出來
放入一些家裏常備的香料，比如八角、香葉、桂皮等，出香味後倒入海米，感覺大泡變小泡，炒幹海米的水分，這樣可以去掉腥味，提升鮮味
倒入雞茸，炒幹水分
放入醬料和豆豉，加點冰糖，炒至油變成紅色
倒入泡海米的水
再倒入炒好的洋葱和蒜末，小火慢熬30分鐘
中途可翻動幾次，以免糊鍋，美味的海鮮醬就熬好了
