美味的香腸麪包如何做好吃又美味
以前小學的時候每次去讀書的時候就會纏着媽媽給我買一個裏面夾了火腿腸的麪包，特別的好吃，以前很便宜的，五角一個吧，非常的好吃，是我小時候特別喜歡吃的一種麪包了，現在長大了，想買什麼就能買什麼了，但是香腸麪包還是很懷念的
主料
高粉 ：200香腸 ：6根
雞蛋 ：20
輔料
鹽 ：1/2小匙砂糖 ：20
温水 ：100
黃油 ：20
白神酵母 ：4
黃芥末 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
1.準備工作：黃油室温軟化；
2.香腸室温軟化，拭乾水分。
3.先將酵母用3倍的温水，溶解，靜置5分鐘；
4.後油法，將麪糰揉至擴展階段，開始一次發酵；
5.一次發酵後，排氣，分割成6份，滾圓，鬆弛15分鐘；
6.取出一個麪糰，用手壓扁，再擀成橢圓形；
7.麪糰橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合；
8.再將麪糰對摺，捏緊接口處，搓成長條形；
9.兩頭對摺一下，捏緊接口處，擺在烤盤上開始二次發酵；
10.二次發酵結束後，刷上均勻的蛋液，放上一根香腸，向下按緊，撒上黑胡椒碎；
11.烤箱200°預熱，中層10分鐘；
12.吃之前擠上黃芥末即可食用（如果不能接受芥末的味道，這步可以省略）。
