油麥菜腐竹湯怎麼做，油麥菜腐竹湯的做法

“很清爽的一道清湯，快手上桌，不錯哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麥菜腐竹湯的做法步驟

• 1、油麥菜一棵。

• 2、泡洗乾淨，切長段。

• 3、炸腐竹撕成小段用冷水泡軟。

• 4、小湯鍋加適量的水，炸腐竹冷水下鍋煮開。

• 5、煮開後繼續煮2分鐘左右腐竹軟軟的狀態。

• 6、把油麥菜下去煮2分鐘。

• 7、出鍋前，放少許蝦皮粉提鮮，少許鹽即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

炸腐竹有帶油，所以沒再放