美味的香菇臘腸燜面如何做好吃又美味
香菇臘腸燜面是一道簡單易做的家常燜面，記得下時候家裏人經常做香菇臘腸燜面給我吃，香菇是素三鮮之一，其味道相當之鮮美，香菇裏碳水化合物也是含量相當的高，對人體很有好處，臘腸是自家做的，是中國傳統的臘味小吃。總之香菇臘腸燜面推薦去嘗一下
主料
掛麪 ：100臘腸 ：50
幹香菇 ：適量
輔料
油 ：適量耗油 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
鍋中燒開水，放入少許食鹽，下入麪條
雞蛋加鹽打散
.臘腸切長條狀
麪條煮至七成熟撈出過涼水備用
.幹香菇泡發，切片
雞蛋炒熟切小塊，盛處備用
.臘腸炒至變色盛出
鍋中另外熱油，倒入香菇煸炒，倒入臘腸一起翻炒
10.倒入麪條，炒勻後加入生抽、耗油和少許水
悶煮至水乾時，倒入雞蛋，炒勻即可
