鮮美的肉沫淮山湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :適量
鹽 :適量
肉沫 :適量
山藥是一味中藥,但是它已經深入到我們的生活中了,現在人們經常會用山藥做各種各樣的美食,比如山藥糕、藍莓山藥、山藥排骨湯等等,但我最經常做的就是肉沫淮山湯,比起山藥排骨湯它的製作更簡單用的時間更短,而且味道非常贊清淡可口。
主料
淮山 :4兩輔料
花生油 :適量水 :適量
鹽 :適量
肉沫 :適量
具體步驟
1.淮山削好皮洗乾淨。切片放水泡着,以防變黃
2.準備好肉沫,豬肉,葱洗乾淨剁碎,加入鹽,料酒,芝麻拌均即可
3.鍋中燒沸水,淋油,先把淮山倒下去煮幾滾。再把肉沫倒下去一起煮
4.最後煮熟,加鹽拌均勻即可出鍋
削淮山皮最好帶手套,不然手會很癢哦,淮山切好最好放水泡起來,不然會黃哦。喜歡吃葱可以加些到湯裏。