家常的辣椒燒豇豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天要介紹的是一道家常菜——辣椒燒豇豆。雖然小編説家常，可是這家常還是相對而言的，像廣東這類部怎麼能吃辣的地方就不會有這道家常菜。但是真的好好吃，不太能吃辣的小夥伴們可以少放一點辣椒。你們還在猶豫什麼？趕快去試做一下這道令人回味無窮的菜，小編保證你會越吃越香。

主料

尖辣椒 ：250
豇豆 ：500
豬肉皮 ：100

輔料

花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.豇豆清洗乾淨，瀝乾水分 ，從中間切斷。

2.辣椒清洗乾淨，從中間切斷，怕辣的可以去掉裏面的籽和筋。

3.豬肉皮切成小塊。

4.鍋中加入適量的油，燒熱後，下入葱薑蒜炒出香味。

5.下入豬肉皮炒至變色。

6.下入豇豆和辣椒翻炒。

7.加入適量的水，加入花椒粉。

8.加入老抽。

9.加入生抽。

10.加入鹽，煮至豇豆和辣椒軟爛，湯汁基本收幹。

11.盛出來即可。

烹飪技巧

1、豬肉皮可換成牛肉，味道會更美。