準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青紅椒 :
150 毛豆 :
350 輔料
蒜茸 :
少許糖 :
適量味極鮮 :
少許油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.毛豆剝殼,取裏面的豆子。
2.然後沖洗乾淨。
3.放入蒸鍋內蒸熟。
4.青紅椒與蒜子洗淨。
5.均改刀處理,青紅椒切成小段,蒜子剁成末備用。
6.熱鍋涼油,把蒜茸放入煸香。
7.接着把辣椒放入一起煸炒。
8.當辣椒一斷生後,放入蒸熟的毛豆一起翻炒。
9.加入適量的鹽。
10.少許的糖
11.再來點味極鮮。
12.大火翻炒均勻即可。
13.出鍋裝盤,可以上桌了。
烹飪技巧
如果毛豆不想先蒸熟的話,那就用水焯燙一下再炒制,效果也是一樣的。