「懶人版」瘦肉粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

大米 ：250
豬瘦肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
姜塊 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉冼淨用鹽醃10分鐘，姜塊冼淨備用。

2.將大米洗淨放入紫砂鍋內

3.往鍋內放入事先醃製好的豬瘦肉，姜塊

4.將紫砂鍋加滿水。

5.按下紫砂鍋的煮粥功能鍵，煲煮90分鐘至大米完全綿開。

6.將豬瘦肉撈起

7.搗碎豬瘦肉成肉絲放回鍋內，再蓋上蓋子靜置5分鐘，攪拌均勻。

8.熱騰騰的瘦肉粥就做好了。

烹飪技巧

醃製豬瘦肉時不宜放太多鹽，至剛好入味即可。