香菇蒸肉餅如何做好吃又美味
主料
豬肉 ：200香菇 ：2個
輔料
橄欖油 ：適量生粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
2.將香菇用開水發軟。
3.將豬肉洗淨。
4.剁成肉糜。
5.一定要剁成肉醬一樣，口感才好。
6.在肉糜里加入適量的生粉和雞精拌勻。
7.倒入適量的橄欖油拌勻。
8.再用菜刀多幾下。
9.將發軟的香菇洗淨去蒂。
10.切成絲。
11.再切成粒。
12.加入肉糜裏拌勻。
13.把肉餅放入蒸盤裏。
14.用湯勺輕輕壓平。
15.注意厚薄要均勻。
16.把肉餅放入鍋中隔水蒸。
17.大火燒開水。
18.見到冒煙時，蒸13分鐘，關火再燜2分鐘。
19.揭蓋，用筷子插一下肉餅，讓肉餅吸取些湯汁，多餘的湯汁倒掉。
20.在肉餅上淋上適量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
